Шедевры итальянской кухни! Что и где нужно съесть в Риме?

Мы приготовили для вас гастрономический гайд по блюдам итальянской кухни (тем, что вы обязательно должны попробовать в Италии), а также рассказали о местах в Риме, где эти шедевры итальянской кухни по карману попробовать даже бюджетному путешественнику. Места, кстати говоря, не типично туристические… по советам и следам местных жителей. Bon Appetit!

1) Pizza

  • Ai Marmi — эта пиццерия на самом деле называется Panattoni, но из-за длинных мраморных прилавков она именуется именно так! Здесь можно попробовать классическую римскую пиццу без особых изысков =)

Адрес: Viale di Trastevere, 53 (этот район – лучшее место для обеда!)

  • 00100 – одна из популярнейших пиццерий (интересно называется, неправда ли? 00 – сорт первоклассной муки, а 100 –почтовый индекс); славится своей пиццей аль Taglio, которая запекается в большом прямоугольном лотке из железа на электрической или газовой печи и продается квадратными кусочками. А вообще здесь можно попробовать около 30 видов пицц с невероятно необычными наполнениями, ведь пицца, как считается в Италии, – блюдо приветствующее фантазию повара =)

Адрес: Via Giovanni Branca, Roma, Italia

Средняя цена: 10-12 евро

  • La Gatta Mangiona – в моменты, когда время ценно как никогда, загляните сюда: вам будет предложена пицца на вынос с добавлением пряностей и возможностью продегустировать более 60 марок пива из европейских стран.

Адрес: Via F. Ozanam, 30-32

Средняя цена: 15 евро

  • In Fucina – уютная домашняя пиццерия с большим выбором, но, к сожалению, более высоким ценником (30-евро за ужин с пиццей и бокалом вина)! Когда хочется (и есть возможность) себя по-настоящему побаловать!

Адрес: Via Giuseppe Lunati, 25/31

pizza-1202775

2) Gelato!

Даже не сомневайтесь, это не просто шедевр итальянской кухни, а самое вкусное мороженое, которое вы когда-либо пробовали. За ним нужно идти исключительно в так называемые Джелатерии: там его подают сразу после приготовления, оно не выпускается промышленным образом.

Адрес: Via Collina 13/15, 10 минут хотьбы от станции метро Repubblica

Адрес: Viale dell’Aeronautica 105; Viale Aventino 59

Адрес:  (Via di Lago di Lesina 9/11, Salaria или via G. Bettolo 7)

Адрес: Piazza San Lorenzo in Lucina 29, 5 минут ходьбы от Spanish Steps or Piazza Navona

Адрес: 10-минут хотьбы от Ottaviano-San Pietro metro stop, viale Regina Margherita 212 и Tuscolana 251.

Самые популярные вкусы:

  • FIORDILATTE /PANNA – сливочное мороженое
  • CREMA – кремовое мороженое или крем-брюле
  • NOCCIOLA – ореховое мороженое
  • BACIO – что в переводе «поцелуй», ну и вкус, конечно, «соответствует»: лесные орехи с шоколадом
  • STRACCIATELLA – сливочное мороженое с кусочками шоколада
  • PISTACCHIO – фисташковое мороженое
  • FRAGOLA – клубничное мороженое
  • MENTA – мятное мороженое. В жаркий летний день очень освежает!
  • LIMONE – лимонное мороженое
  • PESCA – персиковое мороженое
  • LAMPONE – малиновое мороженое
  • ALBICOCCA – абрикосовое мороженое

P.S. джелато отличается от обычного мороженого низким содержанием молочных жиров (3-6%).

7vohtvcq5yo

 3) Паста (Pasta)

Блюдо традиционное для итальянской кухни, состоящее из двух основных незаменимых компонентов: любого макаронного изделия и соуса.

Адрес: Via Panisperna 214

Адрес: Viale dell’Acquedotto Alessandrino, 172

Адрес: Via Arno, 80

Адрес: Via Arno, 80

Читайте также: 10 вещей, которые нужно сделать в Риме!

pexels-photo-169743

 4) Ризотто (Risotto)

Еще одно традиционное блюдо итальянской кухни: рис с мясом, морепродуктами и овощами.

Адрес: Salita dei Crescenzi 31

Адрес: Via Statilio Ottato 110/116

  • Da Cesare al Casaletto

Адрес: Via del Casaletto 45

Недорогие авиабилеты в Италию:

 

rice-dish-1740298

 

 5) Лазанья (Lasagne)

 

Лазанья — популярное блюдо итальянской кухни из тонких макаронных листов с начинкой…есть вещи, которые не нуждаются в пояснениях, и это тот случай! 🙂

 

 

 

Адрес: Giubbonari 21

 

bt6lukc_wl4

 

6) Равиоли (Ravioli)

 

Равиоли — итальянский аналог пельменей. Часто в ресторанах подают сваренные магазинные равиоли — они посредственны. А вот когда крутят вручную, получается невероятно вкусно!

 

 

 

Адрес: Via Giuseppe Gioacchino Belli 59

 

Читайте также: Самые вдохновляющие места Милана

 

 

jcz2hivn1xg

 

7) Минестрони (Minestrone)

 

Минестрони —  овощной суп. Может быть, и не впечатлит ваши вкусовые рецепторы, но для полноты представления об итальянской кухне попробовать стоит.

 

    • San Lorenzo

 

 

 Адрес: Via dei Chiavari 4/5

 

21209_900

 

 8) Панини (Panini)

 

Панини —  итальянский сэндвич из плоского белого пшеничного хлеба. Хорошо подойдет в качестве закуски=)

 

 

 

Адрес: Via Velletri 39

 

 

 

Адрес: Via Panama 2

 

web-sundried-tomato-pesto-panini-ws.jpg

 

Недорогое проживание в Италии:

Booking.com

8) Капрезе (Caprese)

Капрезе — еще одна итальянская закуска из помидоров, моцареллы, базилика и оливкового масла. Эта нация умеет соединять простые и недвусмысленные ингредиенты и получать нечто оригинальнейшее и вкуснейшее! Наслаждайтесь!

  • Pipero Al Rex

Адрес: Via Torino, 149

Адрес: Via Fratelli Bonnet 5

Читайте также: Где подкрепиться в Милане?

mozzarella-918909

P.S. В каждом из указанных выше заведений вы можете найти не одно, а ВСЕ эти 8 блюд отменного вкуса по приемлемым ценам. Но каждое из этих заведений, конечно, славится каким-то конкретным блюдом.

Развеем несколько мифов!

Блюда итальянской кухни не вредны для фигуры. Популярные мучные блюда (паста, лазанья, пицца) готовятся с использованием муки грубого помола, которая способствует правильному пищеварению и ни капельки не вредит фигуре. При этом в блюда иногда добавляется кукурузная, гречневая или каштановая мука. А десерты в Италии готовят чаще всего из фруктов.  Та-дам!

Макароны  придумали не итальянцы. Они стали первыми, кто решил заваривать «мучную смесь» в предварительно подсоленной воде. А вот идея этого блюда принадлежит китайцам.

А вас не удивило, почему среди блюд нет хорошо нам все известного салата «Цезарь»? А дело в том, что его придумали не во времена Гая Юлия Цезаря и назвали  не в честь древнеримского императора. На самом деле, этот знаменитый салат придумал американский повар итальянского происхождения – Цезарь Кардини, – и в самой Италии этот салат почти не известен =)


ПОЛЕЗНОЕ: Где искать авиабилеты в Италию и бронировать жилье?

Наши самые любимые сайты для поиска и покупки авиабилетов — это Aviasales и  Skyscanner. Они предлагают самые низкие из всех имеющихся цены, поэтому их мы проверяем в первую очередь. На всякий случай также мониторим авиабилеты на Momondo и OneTwoTrip, но цены там, как правило, несколько выше.

А с жильем нам помогает, конечно, старый добрый Booking.com, который несмотря на появляющихся конкурентов все еще остается the best of the best! Конкуренты Agoda.ru и RoomGuru.ru все же иногда предлагают чуть более приятные цены, и их тоже стоит промониторить. И про популярные AirBnB и Couchsurfing не забудьте!


Сказать «Спасибо!»

Читайте также: Шопинг в Милане: советы экономным путешественникам!

Добавить комментарий